Category: Calorii și carbohidrați

Carbohidrații și obezitatea

Atunci când consumăm alimente cu indice glicemic ridicat acestea determină creșterea rapidă a zahărului din sânge, urmată de o scădere la fel de rapidă a acestuia, determinând un efect de yo-yo al nivelului de energie din corp. Această creștere și scădere rapidă a zahărului din sânge influențează negativ energia și starea noastră de spirit, ducând adesea la gustări frecvente, precum și la pofte pentru alimente dulci, nesănătoase.

Read More

Carbohidrații nu îngrașă

Mai întâi, dieta Atkins a pretins că este soluția pentru scăderea în greutate și organism sănătos. Nu a fost. Apoi vărul mai tânăr, dieta keto, sugerează că restricția de carbohidrați nu a fost suficient de strictă pentru ca dieta să funcționeze. Însă nu carbohidrații sunt problema.

Read More